AOC Alsace - Domaine Schwach - Crémant d´Alsace Blanc de Noirs Extra Brut 0,75l
Tento ovocný Crémant s tóny briošky, má plnější tělo a delší dochuť. Máte-li rádi rybu nebo paštiku doporučujeme Vám párovat tyto pokrmy s tímto Crémantem. Vaše chuťové pohárky budou křičet blahem.
| Kategorie: | Alsasko |
|---|---|
| Obsah zbytkového cukru: | Extra Brut |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
Vinice: Všechny vinice patřící vinařství lze považovat za staré, vysázeny byly před 30 až 80 lety. V současné době pracuje vinařství na získání certifikátu organického producenta.
Výroba: Jemné presování hroznů, sekundární fermentace probíhá tradiční metodou v lahvi, 18 měsíců zrání na kvasničných kalech
Chuťový profil: Ovocný Cremant s tóny briošky, plnějším tělem i delší dochutí.
Párování s jídlem: Dopo ručujeme jako aperitiv. Dobře doplní rybí pokrmy nebo paštiky.
Odrůda(y): Pinot Noir
Cukernatost: Brut, zbytkový cukr 6g/l, kyseliny 4,1g/l
Obsah alkoholu: 12,5%
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Schwach sídlí ve vesnici Hunawihr v Alsasku a obhospodařuje 19 hektarů vinic. Vinařství má vinice na čtyřech prestižních tratích s právem kategorie Grand Crus – Schoenenbourg, Rosacker, Kaefferkopf a Osterberg. Roční produkce vinařství dosahuje přibližně 150 000 lahví.
Vinařství Schwach je známé svými vynikajícími Cremanty, kterých produkuje několik druhů. Celková produkce Cremantů dosahuje 30 000 lahví ročně. Každá láhev je výrazem péče a vášně, kterou rodina Schwach věnuje výrobě kvalitního a autentického vína.
Specializace v Cremantech a prestižní status Grand Crus svědčí o kvalitě a pečlivém přístupu vinařství Schwach. Pro milovníky skvělého vína jsou vína tohoto vinařství skvělým zážitkem a poznáním regionu Alsasko.
