DOCa Priorat - Clos Figueras - Clos Figueres 2019, 0,75l
Vlajková loď vinařství Clos Figueras. Aristokratické, mohutné, elegantní, plné a velmi dlouhé víno. V chuti najdeme zralé maliny, jahody, třešně, černý rybíz. Krásně se ukáže i lékořice a máta. Skvělý priorat doporučujeme k hovězímu nebo jehněčímu masu nebo jen tak na meditaci.
| Kategorie: | Priorat |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Obsah zbytkového cukru: | suché |
| Obsah alkoholu: | 15% |
Vinice: Clos Figueres je vlajkovou lodí vinařství. Základ cuvée tvoří odrůda Garnacha s 85% podílem, doplněné 10% Syrahu a 5 % Mourvedre a Cabernet Sauvignon. Hrozny pro toto víno pocházejí převážně z vinic starých 30 až 60 let. Hlavní složkou půdy je typická prioratská břidlice známá jako llicorela.
Výroba: Sklizeň probíhá ručně s přísnou selekcí. Fermentace probíhala v nových otevřených dřevěných sudech. Následně víno zrálo 13 měsíců v nových a 1 rok starých francouzských dubových sudech Allier o objemu 225 a 300 litrů.
Chuťový profil: V chuti je víno čisté, jemné, plné zralého černého a červeného ovoce. Intenzivní ovocná chuť je kořeněnými tóny lékořice a máty. Potenciál k archivaci 12–15 let.
Odrůdy: 85% Garnacha, 10% Syrah, 5 % Mourvedre a Cabernet Sauvignon
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Clos Figueras založil v roce 1997 Christopher Cannan se svojí ženou Charlotte. Dlouholetý obchodník s vínem s úzkým vztahem ke Španělsku a zejména k vyhlášené vinařské oblasti DOCa Priorat se zde rozhodl vybudovat malé butikové vinařství. Spolu s dalšími vinařskými hvězdami Prioratu, kterými jsou Alvaro Palacios a Réné Barbier, stojí za novodobou slávou této výjimečné vinařské oblasti. V roce 1988 předal Christopher v Bordeaux pár lahví k ochutnání Robertu Parkerovi. Ten byl z vína nadšen a udělal mu vysoké hodnocení, které odstartovalo světovou slávu této oblasti.
