Apulie - Schola Sarmenti - Diciotto 2020 0,75l
Nadupaná bomba z Apulie, vlajková loď vinařství s přirozeným alkoholem 18%. Výrazná aromatika po zralém červeném ovoci, můžete cítit balzamiko s kořeněnými a pečenými tóny po ležení v sudech. Víno je v chuti sametové, ale souběžně je velmi mohutné s výraznou sladkou tříslovinou. Podávejte s hovězím masem nebo zralými sýry. Takže večerní plán je jasný, děkujeme.
| Kategorie: | Apulie |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
| Obsah zbytkového cukru: | suché |
| Obsah alkoholu: | 18% |
Vinice: Hrozny pocházejí z 85 let staré vinice s velmi nízkým výnosem, pouze 500 -700 gramů hroznů z keře. Réva je vedena starým apulijským systémem Alberello. Hustota výsadby je 4200 keřů na hektar.
Výroba: Hrozny jsou sklízeny ručně, v malých bedýnkách dopraveny do vinařství, kde jsou zkontrolovány a vyselektovány pouze ty nejlepší bobule. Po alkoholové fermentaci následuje zrání v nových, středně vypálených francouzských sudech po dobu 14 měsíců.
Chuťový profil: Velmi výrazná aromatika po zralém červeném ovoci, balzamiku s kořeněnými a pečenými tóny po ležení v sudech. V chuti je sametové, ale zároveň velmi mohutné a dlouhé s výraznými sladkými taniny.
Párování s jídlem: Doporučujeme podávat při teplotě 14-17 C
Odrůda(y): 100% Primitivo
Obsah alkoholu: 18%
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Schola Sarmenti je vynikajícím představitelem italské vášně a tradice výroby vína. Nachází se v srdci slavné vinařské oblasti Apulie v jižní Itálii.
Svými vinicemi se Schola Sarmenti specializuje na pěstování tradičních odrůd hroznů, jako je Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera a další. Díky ideálnímu terroiru a péči o vinice vytváří vinařství Schola Sarmenti vína s bohatým ovocným charakterem, intenzivními chutěmi a jedinečným regionálním charakterem.
Jejich vína jsou vysoce ceněna mezi znalci vína a milovníky italského vína po celém světě. Vinařství Schola Sarmenti se zavazuje k tradičním vinařským metodám a udržitelnému zemědělství, což vede k výrobě autentických vín, která odrážejí jedinečnost a krásu regionu Apulie.
