DOCa Priorat - Clos Figueras - Font de la Figuera 2021, 0,75l
Mohutné komplexní víno s chutí zralých třešní, černého rybízu, malin a borůvek. Minerální elegantní víno s tóny tabáku, lékořice a s krásně zralými tříslovinami. Doporučujeme k jehněčímu nebo hovězímu masu. Tento Priorat je prostě skvělý.
| Kategorie: | Priorat |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Obsah zbytkového cukru: | suché |
| Obsah alkoholu: | 15% |
Vinice: Hlavní složkou půdy je typická prioratská břidlice známá jako llicorela. Stáří vinic je okolo 20 let, sklizeň probíhá ručně s přísnou selekcí.
Výroba: Font de la Figuera je mohutné komplexní víno z odrůd typických pro oblast Priorat. Dominantní je Garnacha (Grenache) s 65% podílem. Dále jsou zastoupeny odrůdy Carignan a Syrah.. Fermentace probíhala ve velkých nádobách o objemu 2500 litrů za kontrolované teploty. Po fermentaci následovala 2 týdenní macerace následovaná 12 měsíci zrání v 1 rok starých francouzských dubových sudech o objemu 300 a 500 litrů. Jemná filtrace před lahvováním.
Chuťový profil: Tělnaté komplexní víno, ovocné, kořeněné a minerální. V chuti a vůni nalezneme zralé třešně, černý rybíz, tabák a lékořici. Víno má příjemnou kyselinku, velice dobře zakomponovaný alkohol a krásně zralé taniny.
Odrůdy: 65% Garnacha, 20% Carignan, 15% Syrah
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Clos Figueras založil v roce 1997 Christopher Cannan se svojí ženou Charlotte. Dlouholetý obchodník s vínem s úzkým vztahem ke Španělsku a zejména k vyhlášené vinařské oblasti DOCa Priorat se zde rozhodl vybudovat malé butikové vinařství. Spolu s dalšími vinařskými hvězdami Prioratu, kterými jsou Alvaro Palacios a Réné Barbier, stojí za novodobou slávou této výjimečné vinařské oblasti. V roce 1988 předal Christopher v Bordeaux pár lahví k ochutnání Robertu Parkerovi. Ten byl z vína nadšen a udělal mu vysoké hodnocení, které odstartovalo světovou slávu této oblasti.
